faible quantité mais qualité à Bordeaux

Mardi 21 août 2007 2 21 /08 /2007 13:38

Vendanges précoces pour le Bordeaux 2007
Reuters - Jeudi 9 août, 18h44

Les vendanges 2007 s'annoncent précoces dans le Bordelais par rapport à 2006, avec un début...

BORDEAUX (Reuters) - Les vendanges 2007 s'annoncent précoces dans le Bordelais par rapport à 2006, avec un début de récolte à la fin du mois d'août pour les blancs et au cours de la première moitié de septembre sur les rouges, annonce le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB).
"Ce millésime s'annonce précoce et de bonne qualité. Les premiers coups de sécateurs sont prévus fin août sur les raisins blancs et 1ère quinzaine de septembre sur les rouges (pour le cépage merlot). Les conditions météo à venir affineront ces données", indique le CIVB dans un communiqué.

L'interprofession ajoute qu'avec une bonne semaine d'avance et des conditions météorologiques favorables, "la maturation du raisin est en cours. Le début de la véraison (les baies perdent de leur dureté et commencent à se colorer) a été signalé sur les parcelles les plus précoces dès la mi-juillet. La véraison s'achève déjà sur certains secteurs".
L'année 2007 a été marquée par une forte présence de mildiou (champignon qui se développe sur les feuilles puis les raisins, entraînant leur destruction) mais le CIVB assure que "les traitements soutenus et la vigilance des viticulteurs, associés aux différents travaux effectués en vert, ont réduit la propagation, irrégulière selon les parcelles et les cépages".

Cependant, si le mildiou est sans impact sur la qualité, des conséquences notables peuvent être constatées "sur le volume de la récolte de certains viticulteurs malchanceux".