Vin de Merde

Un «Vin de merde» contre les idées reçues
Par Jess - LePost Le Post - Lundi 15 septembre, 10h31

Sacré nom pour un vin! A boire au second degré...

C'est quoi ça? Et bien c'est avant tout un coup de gueule contre les préjugés, combattre les idées reçues... Quelles idées reçues? Et bien déjà sur la condition de vie des vignerons, beaucoup de gens n'ont pas conscience de leurs difficultés quotidiennes selon le créateur de ce vin... de merde. Mais Jean-Marc Speziale, restaurateur à Aniane (Hérault),  ne veut plus qu'on associe sa région à de la "bibine". Il veut faire un pied de nez à la persistante mauvaise réputation des vins du Languedoc-Roussillon qu'il juge infondée.

Alors c'est un gag? L'étiquette oui... Elle précise que le vin est édulcoré de quelques mouches à merde mais il écrit que "Le pire... cache le meilleur".

Et le contenu? Jean-Marc Speziale s'est octroyé les services d'un ami oenologue. Il a alors élaboré un rouge de syrah et grenache noir, millésimé 2007, issu de petites parcelles en lutte raisonnée, soumises au ramassage manuel en caissette de 20 kg. Quel est l'avis des vignerons de la région? Très mitigé... Certains adhérent, d'autres bloquent sur le nom...   Source: Midi Libre   A vous de juger... Bouteille au prix de 6,5 €. Contact : Jean-Marc Speziale, La terrasse à Aniane, au 06 11 52 73 94. la.terrasse.jm@free.fr